Quê Hương Bánh Đậu Xanh, Địa Điểm Du Lịch Hải Dương Có Gì? Di Tích, Danh ThắNg

Con rối được làm từ gỗ sung nên nhẹ và dễ điều khiển trên mặt nước. Nhờ đó, các hoạt động trở nên linh hoạt, đem đến cảm xúc chân thật nhất tới du khách. Ảnh: Diệu Huyền

Trong ao nước nhỏ nằm giữa xóm làng, một thủy đình được xây dựng làm địa điểm biểu diễn. Những câu chuyện ruộng đồng được người địa phương, thường quen với tay cầy tay cấy khơi gợi khéo léo. Các tiết mục múa tứ linh, chuyện chàng câu ếch… cứ thế diễn ra tự nhiên được du khách hưởng ứng nhiệt tình.

Khác với nhiều nơi, nghệ thuật múa rối ở đây có hệ thống điều khiển khác biệt. Nếu nhiều phường khác sử dụng sào đưa rối ra rồi giật dây, người dân nơi này cắm cọc âm dưới nước rồi nối dây lại. Khi đó, mỗi hoạt động, cử chỉ của “nhân vật” sẽ do sự khéo léo, tài tình của họ điều khiển.

Người Hải Dương còn nghề làm gốm làng Cậy (xã Long Xuyên, Bình Giang), nghề thêu ở Xuân Nẻo (xã Hưng Đạo, Tứ Kỳ), nghề làm vàng bạc Châu Khê (xã Thúc Kháng, Bình Giang), nghề làm lược tre ở làng Hoạch Trạch (xã Thái Học, Bình Giang), nghề khâu nón Mao Điền (Cẩm Giàng), nghề làm giường chõng tre (xã Nhân Quyền, Bình Giang); nghề làm bánh gai (Ninh Giang), nghề làm bánh đậu xanh, nấu rượu Phú Lộc (Cẩm Giàng), nghề điêu khắc đá Kính Chủ (Kinh Môn)…

Trò chơi dân gian

Những trò chơi dân gian độc đáo được duy trì phải kể đến như đánh pháo đất ở Ninh Giang, Tứ Kỳ, Gia Lộc; thả diều ở Kinh Môn; thổi cơm thi ở Thanh Hà; nặn tò he ở Nam Sách; đánh bệt ở đền Sượt; múa lễ chữ ở Bình Giang…

Trong đó, pháo đất là trò chơi dân gian được tổ chức từ đầu năm đến hết tháng 4 âm lịch. Những trận đấu pháo giữa các làng thường được tổ chức ở sân đình vào các ngày rằm và mùng 1 hằng tháng. Người dân quan niệm, tiếng pháo nổ càng to càng tốt, để dân làng có thêm một mùa mưa thuận gió hòa, vụ mùa bội thu.

Nhiều nơi bảo tồn di sản văn hóa này gồm xã Minh Đức, Quang Khải (huyện Tứ Kỳ); Nghĩa An, Ứng Hòe, Kiến Quốc (huyện Ninh Giang); Đức Xương (huyện Gia Lộc)… Tỉnh Hải Dương còn đưa Hội thi pháo đất toàn tỉnh vào Lễ hội mùa xuân Côn Sơn – Kiếp Bạc vào ngày 16 tháng giêng âm lịch hàng năm.

Đặc sản

Bánh đậu xanh

Nhắc đến Hải Dương, phần lớn ý nghĩ về quà ngon đều tập trung về bánh đậu xanh. Món này ra đời vào đầu thế kỷ 20 và dù không có vẻ ngoài bắt mắt, hương vị thơm ngon đặc trưng của bánh đậu xanh vẫn níu giữ sự quan tâm nhiều lữ khách. Nguyên liệu làm món này gồm đậu xanh, đường kính, mỡ lợn và dầu hoa bưởi.

Người làm giàu kinh nghiệm thường chọn đậu xanh loại mỏng, phơi khô, rang chín vàng sau đó mới xay thành bột mịn. Còn mỡ lợn rán nhỏ lửa để không bị cháy, sau đó lọc và chỉ lấy phần trong suốt. Đường kính hòa nước, cũng tiếp tục lọc sạch, thêm tinh dầu hoa bưởi trộn cùng nhau thật khéo léo theo tỷ lệ hợp lý, mới ra những chiếc bánh thơm ngon. Thưởng thức bánh đậu xanh, bạn hãy nhấp thêm chén nước chè. Vị ngăn ngắt đắng và chát sẽ tăng thêm cảm giác ngọt bùi của bánh.

Chả rươi

Ở Hải Dương, rươi có ở các vùng ruộng trũng Kinh Môn, Kim Thành, Thanh Hà, Tứ Kỳ. Cứ vào “tháng chín đôi mươi tháng mười mồng năm” khi nước triều dâng lên ngập các ruộng, rươi từ dưới lòng đất chui lên từng đàn bơi ra sông. Rươi rửa sạch, để ráo nước rồi đổ rươi vào âu dùng đũa đánh nhuyễn trộn cùng các loại trên. Dùng nồi hấp cho rươi chín rồi cho vào chảo mỡ rán. Rươi nóng hổi cuộn lá rau diếp ăn kèm rau thơm cùng bún rồi chấm nước mắm sẽ cảm thấy vị ngậy ngậy.

Bánh gai

Xuất hiện tại Hải Dương từ thế kỷ 12, bánh gai nhanh chóng nổi tiếng khắp xa gần và tồn tại đến ngày nay. Đây là món bánh giản dị, được làm từ những nguyên liệu ruộng vườn nhưng vẫn khiến thực khách nhớ mãi. Nguyên liệu bánh gai chia thành hai phần gồm vỏ và nhân. Trong đó, vỏ chỉ gồm gạo nếp và lá gai còn phần nhân có mỡ lợn, đậu xanh, dừa và hạt sen.

Cách chế biến cầu kỳ nhất ở phần nhân. Trong đó, mỡ lợn được ướp đường sao cho giòn như mứt bí. Hạt sen, đậu xanh ninh nhừ, tán nhuyễn và trộn cùng mỡ lợn, dừa tươi, đường. Bánh gai được gói lá chuối khô, hấp chín trong vòng 2 giờ. Bên cạnh bánh gai còn có bánh gấc, nổi tiếng ở Ninh Giang.

Vải thiều Thanh Hà

Vào tháng 5, tháng 6, khắp Hải Dương, đặc biệt là vùng đất Thanh Hà bạt ngàn các cây vải thiều chín rộ. Những chùm vải chín sắc đỏ rực lẫn trong tán lá xanh biếc. Len lỏi vào các khu vườn, bạn sẽ tận hưởng không khí trong lành, thích thú khi được tận tay hái những chùm vải chín lúc lỉu, cảm nhận hương thơm và vị ngọt mát quyến luyến nơi đầu lưỡi. Đặc trưng của vải Thanh Hà là vỏ chín có màu đỏ tươi, bề mặt phẳng đều, cùi vải dày, màu trắng trong, giòn, vị ngọt thanh và mùi thơm nhẹ.

Bún cá rô đồng

Cá rô đồng thịt chắc, mềm và vị ngọt vừa vặn. Cá sau khi sơ chế, đem luộc rồi mới ướp gia vị, bột nghệ và xào cùng hành tỏi. Một số nơi, phần thịt cá này còn được rán để không bị nát khi ăn cùng bún.

Nước dùng cũng là phần quan trọng, được tận dụng từ nước luộc cá có thả thêm cà chua, dứa… Một bát bún cá rô đồng thường ăn kèm rau muống hoặc cần, ngót… và một số rau gia vị khác như xà lách, hoa chuối.

Bánh đa

Đặc trưng ở Hải Dương là bánh đa mềm, dai, không bị nát khi ngâm lâu trong nước. Để có những sợi bánh đa như vậy, người dân nơi đây tiết lộ chỉ sử dụng gạo Q5. Khách mua món đặc sản này về có thể chế biến thành nhiều món ngon như xào thịt lợn, nấu cùng cá, thịt gà…

Hải Dương từ lâu vẫn nổi tiếng là trung tâm văn hóa lịch sử với nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Đặc biệt đây còn được coi là mảnh đất Địa linh nhân kiệt của nước ta, với rất nhiều tướng giỏi lưu danh sử sách. Không chỉ vậy, Hải Dương còn có những địa điểm thắng cảnh tuyệt đẹp cùng những món ăn đặc sản độc đáo. Hãy cùng Lion Trip đi khám phá các xem Quê hương bánh đậu xanh, địa điểm du lịch Hải Dương có gì? bạn nhé.

Giới thiệu đôi nét về Hải Dương 

Hải Dương là một trong những khu vực trung tâm kinh tế, giáo dục, y tế của miền Bắc. Nơi đây các thủ đô Hà Nội chỉ gần 60km nên có hệ thống giao thông vô cùng thuận tiện. Đến Hải Dương, du khách không chỉ được tham quan những danh lam thắng cảnh nổi tiếng lâu đời như đền Côn Sơn – Kiếp Bạc, Hồ Bạch Đằng,… mà còn được check-in nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn. Nếu có dịp đến thăm các địa điểm du lịch Hải Dương, du khách đừng quên note lại bài viết này nhé! 

Thành phố Hải Dương là trung tâm văn hóa kinh tế phát triển

Các địa điểm du lịch Hải Dương bạn nên ghé thăm một lần trong đời 

Vùng đất địa linh nhân kiệt Hải Dương sở hữu rất nhiều địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng. Cùng Lion Trip khám phá ngay thôi nào!

Khu di tích Côn Sơn – Kiếp Bạc

Địa điểm đầu tiên trong hành trình du lịch Hải Dương đó là khu di tích Côn Sơn – Kiếp Bạc. Khu di tích quốc gia đặc biệt quan trọng của nước ta thuộc thành phố Chí Linh, Hải Dương. Nơi đây gắn liền với tên tuổi của các tướng lĩnh xuất sắc của quân dân nhà Trần. Kỳ tích 3 lần đánh thắng quân Mông Nguyên xâm lược từ thế kỷ XIII và cuộc kháng chiến 10 năm đằng đẵng của nghĩa quân Lam Sơn chống giặc Minh trong thế kỷ XV. 

Chùa Côn Sơn được xây dựng từ thời nhà Trần tại Hải Dương

Đặc biệt hơn, khu di tích Côn Sơn – Kiếp Bạc nằm trong dãy núi Phượng Hoàng – Kỳ Lân. Nơi đây sở hữu phong cảnh núi non tuyệt đẹp với không gian xanh, núi non, chùa, đền, rừng thông, suối mát,… Trên núi Kỳ Lân còn có di tích Bàn Cờ Tiên và vết tích của căn nhà nhỏ – nơi Nguyễn Trãi từng dạy học. Về phía bên phải có phiến đá to là nơi năm xưa Nguyễn Trãi ngồi ngâm thơ, đọc sách. Người Hải Dương vẫn gọi đó là phiến Thạch Bàn.

Đền Kiếp Bạc cổ kính nằm trong hệ thống khu di tích Côn Sơn, Kiếp Bạc

Đền Kiếp Bạc lưng dựa núi Rồng, mặt hướng ra dòng sông Bình Than (sông Lục Đầu). Nhìn từ xa, đền giống như bức thư “Lưỡng long chầu nguyệt” bề thế.

An Phụ – Kính Chủ – Nhẫm Dương 

Tại thị xã Kinh Môn, Hải Dương đến nay vẫn còn một quần thể di tích lịch sử đặc biệt cấp quốc gia đó là An Phụ – Kính Chủ – Nhẫm Dương. Gồm có Đền An Phụ, chùa Cao, Động Kính Chủ, động Dương Nham, chùa Nhẫm Dương. 

Đền An Phụ hay còn gọi là Đền Cao nằm trên đỉnh núi An Phụ, xã An Sinh, huyện Kinh Môn, Hải Dương. Trong dền thờ An Sinh Vương Trần Liễu – cha của anh hùng Trần hưng Đạo. Đây là một trong những địa điểm du lịch tín ngưỡng đầy hấp dẫn.

Đền Cao An Phụ, Hải Dương

Trong quần thể này còn có Động Kính Chủ – Nơi được mệnh danh là “Nam Thiên đệ lục động”. Động thuộc địa phận làng Dương Nham, Phạm Thái, Kinh Môn. Đây không chỉ là di tích quan trọng với ý nghĩa lịch sử to lớn, mà nơi đây còn là danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp. Động nằm bên dòng sông Kinh Thầy nổi tiếng. Từ đây, bạn có thể ngắm trọn khung cảnh thanh bình, xanh mát của Động bên dòng sông xanh, phía xa xa là chợ Trời và Tháp Bút. Lấp ló bên những tán cây còn có ruộng đồng, làng mạc bình yên vô cùng.

Xem thêm: Hình Ảnh Đẹp Thiên Nhiên Việt Nam, 2002+ Khiến Bạn Chỉ Muốn Ngắm Mãi

Nam Thiên đệ lục động – Động Kính Chủ

Chùa Nhẫm Dương

Đảo cò Chi Lăng Nam

Địa điểm tiếp theo trong hành trình khám phá Hải Dương đó là Đảo Cò Chi Lăng Nam. Tọa lạc tại Thanh Miện, Hải Dương. Nơi đây được mệnh danh là viên ngọc quý của Thanh Miện. Khu du lịch sinh thái Chi Lăng Nam sở hữu diện tích lớn hơn 20ha, với đảo cò rộng đến 7000m2 nổi bật giữa lòng hồ An Dương. Đây là nhà của rất nhiều loài chim, cò, vạc cùng nhiều loài quý hiếm khác. Đến đây, du khách không chỉ được ngắm nhìn từng đàn chim chao liệng, nghe tiếng chim gọi nhau ríu rít vui tai, mà còn được tận hưởng cảnh quan thiên nhiên rộng lớn, thoáng đáng, và mộc mạc bình yên vô cùng. 

Đảo cò Chi Lăng Nam – Địa điểm du lịch Hải Dương hấp dẫn

Đền thờ Chu Văn An

Đền thờ nhà giáo Chu Văn An nằm trên núi Phượng Hoàng, phường Văn An, Chí Linh, Hải Dương. Thầy là người nhà giáo mẫu mực, vừa có tài vừa có đức. Đền thờ quanh năm đón hàng ngàn lượt khách ghé về thăm, tri ân, lễ bái với sự kính cẩn tuyệt đối. Thầy giáo Chu Văn An từng đỗ học vị Thái học sinh (Tiến sĩ) quê gốc ở huyện Thanh Đàm nay là Thanh Trì, Hà Nội.

Đền thờ nhà giáo Chu Văn An hàng năm thu hút rất nhiều du khách ghé thăm

Năm xưa được vua Trần Minh Tông mời ra Quốc Tử Giám dạy cho các Thái Tử và phò tá nhà Vua. Nhưng đến thời Trần Dụ Tông, thời thế thay đổi, triều đình rối ren, thầy Chu Văn An sau nhiều lần khuyên can nhà vua bất thành đã xin cáo quan về núi Phượng Hoàng ở ẩn, dạy học, ngâm thơ, đọc sách. Thầy không chỉ là một nhà giáo ưu tú, mà còn là thầy thuốc lương thiện, chữa bệnh cho dân. Chính vì thế, nên ngày nay, trên núi Phượng Hoàng vẫn còn đền thờ thầy, là nơi để tri ân, tưởng nhớ về người thầy đáng kính. 

Các địa điểm “check-in” khi đến Hải Dương

Bên cạnh những địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng. Về Hải Dương, du khách còn được thỏa thích chụp ảnh, lưu lại những kỷ niệm thật đẹp bên những địa chỉ check-in tuyệt vời như: 

Cánh đồng hoa rễ

Vé vào cửa: Miễn Phí

Cánh đồng hoa rễ là địa điểm check-in cực đẹp tại Hải Dương

Du khách check-in cánh đồng hoa rễ, Hải Dương

Cánh đồng hoa rễ tao cảm giác thơ mộng, bình yên

Rừng phong lá đỏ

Giá vé vào cửa: Miễn Phí

Khu rừng phong lá đỏ đẹp nao lòng bên chùa Thanh Mai cổ kính ở Hải Dương

Bức ảnh chụp lá phong cực “nghệ” dưới nắng mặt trời

Cánh đồng cà rốt

Giá vé vào cửa: Miễn Phí

Vườn cà rốt là địa điểm check-in lý tưởng của du kháchĐây là nơi cho ra đời những bức ảnh rất đẹp

Cây vải tổ hơn 200 năm tuổi

Giá vé vào cửa: Miễn Phí

Cây vải tổ hơn 200 tuổi ở Thanh Hà, Hải Dương

Ăn gì khi đi du lịch Hải Dương?

Đặc sản Hải Dương: Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh – Thức quà thơm ngon của Hải Dương

Chả rươi 

Chả rươi béo ngậy thơm ngon, không phải mùa nào cũng có

Bánh gai

Bánh gai cũng là một món ăn rất đáng thử khi đến Hải Dương

Vải thiều Thanh Hà

Vải thiều Thanh Hà, thơm ngon nức tiếng gần xa

Hy vọng rằng sau bài viết Quê hương Bánh đậu xanh, địa điểm du lịch Hải Dương có gì đặc sắc? sẽ giúp quý bạn đọc có cái nhìn tổng quan về nơi này. Nếu có dịp về thăm vùng đất Địa linh nhân kiệt, đừng quên ghé thăm những địa điểm tuyệt vời mà Lion Trip đã gợi ý cho bạn, cũng như nếm thử những món đặc sản Hải Dương thơm ngon hấp dẫn bạn nhé!